Historia Browaru Ciechan cz.3

Advertisement

Historia znaków firmowych Browaru

Nagłówek z papieru firmowego

Koniec XIX wieku

Lata międzywojenne

Lata pięćdziesiąte

Lata siedemdziesiąte

Lata dziewięćdziesiąte

2002-2004

2007

czytaj dalej część 2...
czytaj dalej część 1...

Źródło: Browary Ciechan

---

Spodobał Ci się ten artykuł?

Podłącz się do naszego kanału RSS , a najnowsze wpisy trafią wprost do Twojego komputera.

Historia Browaru Ciechan cz.2

Historyczne nazwy Browaru

W swojej długoletniej historii Browar w Ciechanowie kilkanaście razy zmieniał nazwę, co wiązało się zazwyczaj ze zmianą właściciela Browaru (początkowo w nazwie Browaru występowały nazwiska jego właścicieli). Obecna nazwa nawiązuje do historycznej nazwy Browaru z końca XIX wieku (wówczas: „Gambrinus”, obecnie: „Gambrynus”). Nawet pobieżna lektura kolejnych nazw Browaru stanowi istotny przyczynek do analizy jego historii. Nazwy Browaru w kolejności historycznej brzmiały następująco:

Okres	Nazwa browaru
1864-1875	Browar Marianny i Franciszka Żebrowskich w Ciechanowie
1875-1878	Browar Karola Machlejda w Ciechanowie
1878-1892	Browar „Gambrinus” w Ciechanowie
1892-1906	Browar Karola Machlejda w Ciechanowie
1906-1921	Browar Sukc. Karola Machlejda w Ciechanowie
1922-1931	Istniejący od 1864 roku Browar Parowy Ciechanowski, Spółka Akcyjna
1936-1939	Browar Parowy Ciechanowski, Spółka Akcyjna
1939-1945	Brauerei Betriebs GmbH, Zichenau
1945-1950	Browar Ciechanowski, Spółka Akcyjna
1950-1951	Państwowy Browar w Ciechanowie
1951-1960	Ciechanowskie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze w Ciechanowie
1960-1966	Ciechanowskie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze Przemysłu Terenowego
1966-1968	Ciechanowskie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze w Ciechanowie
1968-1992	Warszawskie Zakłady Piwowarskie w Warszawie Browar nr 3 w Ciechanowie
1992-2002	Browary Warszawskie, Spółka Akcyjna, Browar w Ciechanowie
2002-2004	Browar „GAMBRYNUS” Spółka z o.o. w Ciechanowie
2004-obecnie	Browar „Ciechanów” Spółka z o.o. w Ciechanowie

Przed prywatyzacją Browar w Ciechanowie był częścią Browarów Warszawskich, w których kilka lat temu większość akcji wykupiła austriacka Brau Union. Wkrótce (31 marca 2001r.) austriacy zamknęli ciechanowski Browar. W 2002 roku Pan Marek Jakubiak jako Prezes i właściciel spółki Gambrynus złożył w Browarach Warszawskich „Królewskich” S.A. projekt i ofertę zakupu Browaru, ówczesny zarząd Browarów w osobie Pana Prezesa Marka K. z zadowoleniem przyjął propozycję i podpisał stosowną umowę. Nowy właściciel w rekordowym tempie ponownie uruchomił produkcję piwa w nieczynnym i w dużej części rozgrabionym Browarze (produkcja ruszyła w sierpniu 2002r.) Znacząco zaistniał na rynku lokalnym (sprzedaż piwa rozpoczęła się we wrześniu 2002r.).

W 2004 właściciele Browaru podjęli decyzję o powiększeniu zarządu o nowych członków. Celem było usprawnienie pracy i poprawienie wyników spółki. Prezesem Zarządu został Pan Jan Polowczyk. Rok 2004 okazał się katastrofą, na którą składa się ogromne zadłużenie spółki oraz rozproszenie kapitału właścicielskiego. Pan Jan Polowczyk w tej sytuacji podał się do dymisji, a Prezesem spółki został ponownie Pan Marek Jakubiak. Rok 2005 zakończył się milionowym zyskiem a Browar został Browarem Roku. Sprzedaż wzrosła o ponad 50%.
W roku 2006 znowu na kilka miesięcy pojawiają się nazwiska które dla Browaru są synonimem porażek dość powiedzieć ,że znowu olbrzymia strata spadek jakości oraz rentowności.
W końcu sierpnia ludzie ci zostali odwołani a rok stracony.
Rok 2007 przywitał nas wiadomością, że nasze produkty zostały bardzo wysoko ocenione w ogólnopolskich testach konsumenckich.

• Ciechan wyborny - I miejsce
• Ciechan mocny - II miejsce
• Miodowe - I miejsce

W 2007 roku Prezesem Zarządu Browaru Ciechan mianowany został Pan Marek Kujawa .Browar notuje coraz większą sprzedaż oraz rentowność. Rok 2007 był dla Browaru bardzo pomyślny odbudowano stany magazynowe ,odzyskano płynność finansową wprowadzono do sprzedaży piwo pszeniczne nie zaleganie z podatkami stało się standardem.
W 2008 roku Na stanowisko Prezesa powołany został Pan Krzysztof Fałdowski zwiększono sprzedaż o 30% zwiększono ilość opakowań ,zakupiono nowa etykieciarkę ,wymieniono cały tabor samochodowy .Plany na 2009 rok są bardzo ambitne i mamy nadzieje ,że zostaną zrealizowane.

Marki piw w historii Browaru

Akcje Browaru

Plakaty z 1910 roku

Zachowany budynek Bednarni	Wspomnienie z inwestycji z 1920 roku

Widok na ulicę Chłodną w Warszawie -rysunek reklamowy 1910

Jedna z najstarszych butelek piwnych pochodzi właśnie z Ciechanowa

W całym, blisko 140-to letnim okresie działalności w ciechanowskim Browarze wytwarzano piwo pod w sumie ponad dwudziestoma różnymi markami (obecnie wytwarzane są trzy marki). Lista marek piwa w historii Browaru zestawiona została w poniższej tabeli:

MARKI PIWA W HISTORII BROWARU W CIECHANOWIE DO STYCZNIA 2004 ROKU
Piwo Bawarskie	Piwo Ciemne Lekkie Słodzone Cukrem
Piwo Lagrowe	Piwo Porter Mocne
Piwo Pilzneńskie	Piwo Pełne Jasne
Leżak Machlejda	Piwo Słodowe Specjalne
Piwo Eksportowe	Mazowieckie Piwo Jasne Pełne
Piwo Jasne	Zamkowe Piwo Ciemne Pełne
Piwo Zakopiańskie	Zamkowe Piwo Jasne Pełne
Porter Wyborne	Wyborne Piwo Jasne Pełne
Piwo Ciemne z Cukrem	Wyborne Królewskie Piwo Jasne Pełne
Piwo Eksportowe Pełne	GAMBRYNUS Mocne
Zichenauer Hell	GAMBRYNUS Wyborne
Piwo Jasne Lekkie	GAMBRYNUS Leżak

czytaj dalej część 3...
czytaj dalej część 1...

Historia Browaru Ciechan cz.1

Opisy historyczne Browaru pozycjonują go nad rzeką w miejscowości Rudne (dziś część Ciechanowa)w bezpośredniej bliskości młyna i łaźni . Istnienie Browaru książęcego związana była z istnieniem i funkcjonowaniem zamku Księcia Janusza powstanie zamku datuje się na XIII wiek. Kolejny dokument poświadczający długą historię Browaru znajdujemy w formie zapłaty podatku i nosi datę 1526 rok.

W oparciu o dostępne publikacje i dokumenty przyjmuje się, że Browar w Ciechanowie przy ulicy Łaziennej potem Łazienkowskiej dziś Kilińskiego został zakupiony i ponownie uruchomiony w 1864r przez rodzinę Wilichów następnie odsprzedany rodzinie Żebrowskich a ci z kolei sprzedają warszawskiemu piwowarowi Karolowi Machlejdowi (1837-1906 pochodził z rodziny szkockich emigrantów McLeodów pochowany na warszawskich powązkach cmentarz Ewangelicki). Po nim browar przejął syn Artur.

W 1878 jako współwłaściciele browarnianej posesji figurują Karol Machlejd i Maurycy Blumenthal. W latach 1877/1878 ówcześni właściciele otrzymali zgodę na „wzniesienie murowanych zabudowań i Browaru na większą skalę. Fakt ten oceniono jako bardzo istotny dla miasta, mogący stać się silnym bodźcem do rozbudzenia życia ekonomicznego i wprowadzenia mieszczan na drogę produkcji przemysłowej oraz krokiem do postępu miasta, które dotąd odznaczało się bezczynnością, biedą i nieporządkiem”.

W 1895r. ukończono stojący do dziś na terenie Browaru jednopiętrowy budynek z sutereną. Zasadnicze dla funkcjonowania Browaru inwestycje kontynuowano do połowy lat 90-tych XIX wieku. W 1919r. doszło do połączenia Spółki z czterema mniejszymi, warszawskimi browarami. W wyniku fuzji powstały „Zjednoczone Browary Warszawskie p.f. Haberbusch i Schiele Spółka Akcyjna”.

W roku 1920 w ramach reparacji wojennych zmodernizowano większość wyposażenia Browaru, zakupując: filtry do wody, urządzenie do zmechanizowanego rozlewu piwa, a w 1929 nową warzelnię oraz maszyny parowe.

Trzeba w tym miejscu zaznaczyć, że Browar poniósł dużo większe straty podczas napaści czerwonych (rosjanie byli w ciechanowie tylko siedem dni) niż podczas całej pierwszej wojny światowej z rekwizycjami włącznie. Czerwonoarmiści nie tylko niszczyli nie znane im nowe urządzenia piwowarskie ale też wypili "wszystkie piwo z brzeczką całą". Być może zdarzenie to pomogło naszym ułanom z 203 pułku Ułanów Kaliskich roznieść ich na szablach niszcząc Tuchaczewskiemu jedyne źródło informacji radiostację .

Na przełomie lat 1930/1931 rozpoczęto produkcję lemoniady i wód gazowanych (w trzech smakach). W Browarze rozlewano również ocet i esencje spożywcze.

Najsłynniejszym napojem piwnym produkowanym przez Browar był Krzepiak Machlejda w konfrontacji z podobnymi wyrobami z Browarów REYCHA czy HABERBUSCHA za jego walory smakowe był uważany jako ...daleko lepszy.

W okresie międzywojennym nie było łatwo, handel oraz restauracje były w dużej części w rękach żydowskich a warunki przez nich stawiane były nie do przyjęcia. W obronie przed takimi praktykami Polacy tworzyli różne organizacje skupiające w sobie plantatorów buraków cukrowych, restauratorów czy handlowców.

W tym okresie Machlejdom udało się wynegocjować i rozpocząć współpracę z Płockim Stowarzyszeniem Resteuratorów. Po podpisaniu tej umowy Julian Machlejd napisał :

„…najlepszy dowód, dojrzałości kupców polskich, którzy rozumieją, że w jedności siła”. Po czym zatwierdził nowy znak graficzny Browaru z patryjotycznym przesłaniem.


Na początku lat 30-tych XX wieku Browar był drugim pod względem wielkości na terenie działania Warszawskiej Izby Przemysłowo-Handlowej, należał także do działającego na terenie byłej Kongresówki Związku Właścicieli Browarów w Polsce. W 1939r. Browar przeszedł pod zarząd niemiecki. Po wojnie w 1945r. Browar znalazł się w przejściowym okresie pod zarządem Rosjan, jednak już w tym samym roku został przekazany w dzierżawę Zarządowi Miejskiemu w Ciechanowie. W 1948r. administrowanie Browarem przejął Centralny Zarząd Przemysłu Fermentacyjnego w Warszawie.

Po upaństwowieniu w 1950r. Browar podlegał kolejno: Zjednoczeniu Przemysłu Terenowego w Warszawie (lata: 1960-1961), Mazowieckiemu Zjednoczeniu Terenowego Przemysłu Rolno-Spożywczego (lata: 1961-1966), Zjednoczeniu Przemysłu Piwowarskiego w Warszawie (1966-1968), a następnie jako Zakład nr 3 Warszawskim Zakładom Piwowarskim (od 1992r. jednoosobowej Spółki Skarbu Państwa).

W latach 1950-1954 przeprowadzono gruntowną modernizację Browaru, m.in. zmodernizowano rozlew piwa do beczek i butelek, transport słodu i napęd maszyn. Wymieniono również naczynia warzelnicze oraz zainstalowano dwanaście emaliowanych tanków leżakowych.

Zasadnicza działalność modernizacyjna miała miejsce w latach 1955-1968 (podobnie jak poprzednią przeprowadzono ją bez przerywania procesów produkcyjnych). W tym okresie zmodernizowano niemal cały proces wytwarzania piwa, adaptowano nowe piwnice na leżakownie, rozbudowano fermentownię, wybudowano stację zmiękczania wody oraz budynek socjalny.

Jednym z bardziej efektywnych dyrektorów Browaru była Pani Urszula Ozdarska (1993-2001).Rozpoczęła szeroko zakrojone prace modernizacyjne Wprowadzono wówczas nowe rozwiązania linii technologicznych, wyeliminowano całkowicie kontakt wytwarzanego piwa ze stalą czarną i miedzią, rozbudowano i zmodernizowano warzelnię, wydział tanków pośredniczących oraz rozlew piwa. Utworzono wówczas także własne laboratorium mikrobiologiczne.

Jak pisała lokalna prasa (artykuł w Tygodniku Ciechanowskim) celem przeprowadzonej w 1994r. (przy znaczących nakładach inwestycyjnych) modernizacji było unowocześnienie Browaru i poprawienie jakości piwa. Zmiany przeprowadzone w tym okresie w Browarze były zasadnicze - wyeliminowano kontakt piwa z rdzewiejącą stalą, wymieniono system chłodzenia zabezpieczając Browar przed wyciekiem amoniaku, zainstalowano nową sieć elektryczną, wykonano szereg prac poprawiających estetykę pomieszczeń, wprowadzono również komputerowy nadzór nad procesem fermentacji. Każda wyprodukowana partia piwa przed wypuszczeniem na rynek badana była w laboratorium mikrobiologicznym.

Już w końcu XIX i na początku XX wieku ciechanowski Browar ceniony był w całej Europie. W 1902r. jego wyroby zdobyły I nagrodę na wystawie w Londynie, a rok później - złoty medal na wystawie w Paryżu. Z kolei w 1997 r. Browar zdobył I miejsce w Konkursie Piw Polskich, który odbył się w Tychach, a w 1999r. II nagrodę podczas otwartego konkursu piw w Żywcu.

Tradycja ta jest nadal podtrzymywana - piwo GAMBRYNUS Wyborne Browaru „GAMBRYNUS” Sp. z o.o. zajęło III miejsce w konkursie piw w kategorii piwo jasne pełne na XI Jesiennym Spotkaniu Browarników AGRO 2003 (Rzeszów-Leżajsk, 24-26.IX.2003r.).


czytaj dalej część 2...

Źródło: Browary Ciechan